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年菜推薦 老台式酒家菜結合宜蘭特色料理 台北美食在家也可以吃得到
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每一年過年都會遇到的問題,你家今天訂誰家的,那要不要一起訂一下。千萬不要再想這麼多了,年菜就是要先訂自己喜歡吃的、不要讓婆婆媽媽辛苦了吃年菜就是要吃的開心,讓一家人聚在一起享受親情。推薦「真心台菜 Truly Taiwanese Cuisine」餐點不只融合民國50年代的老台式酒家菜結合宜蘭特色料理受到無數饕客推崇!「真心台菜」讓團圓輕鬆又簡單,省去婆婆媽媽的料理時間,嚴選食材,以特選食材與精湛手藝!而且在網路上就可以購買得到!料理方式只需隔水加熱即可上桌!【真心台菜】魷魚螺肉蒜經典的台灣酒家菜,選用日本頂級螺肉,嚼勁十足的乾魷魚,添加新鮮蒜苗香氣,久煮後的鮮甜慢慢釋入湯中。此湯品深受長輩們的喜愛,回味著永遠的辦桌重頭戲~【真心台菜】筍乾元蹄嚴選蹄膀加入醬香密汁與炸過的薑片、蔥段、八角、甘草等,一起敦滷。經過長時間的淬煉,使蹄膀漸漸呈現深紅色澤及油亮誘人的滷香。且蹄膀吸收了飽滿精華,使肉質醬香甘醇,滑而不膩。【真心台菜】紅米小子排嚴選國產豬隻,以紅麴及中藥材細火敖滷,滲透入味,香氣緊鎖在骨肉間。肉質油質適中不柴,色澤鮮美,醬汁與肉汁交融於口中,捨不得停下。【真心台菜】櫻花蝦米糕嚴選東港櫻花蝦,搭配台灣優質豬肉絲再以米酒、油蔥、五香粉及胡椒調味,拌炒著長糯米,蒸煮至米飯粒粒分明,香Q彈牙。此道為經典必吃的傳統美昧!也讓人回想起阿嬤的味道~
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