解鎖雞胸肉新吃法!讓你的健身之路美味不心酸!
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健身的朋友多半喜歡選擇雞胸肉,既低脂又含有豐富蛋白質。但單吃變化不多也會吃膩,試試以下3道雞胸肉變化料理,減脂增肌也能享有美味!
(圖文轉載自小紅書)
1. 雜蔬雞胸肉偽壽司捲
做法如下
#將雞胸肉一塊放入絞肉機打成泥後,加入一勺醬油、一勺蠔油、適量鹽和胡椒攪拌均勻
#再加入蔬菜小塊:胡蘿蔔、青椒、蔥、香菜、洋蔥、蘑菇再繼續打成蔬菜肉泥
#在壽司海苔上鋪上蔬菜肉泥並用手捲起
#剩餘的肉泥可將海苔剪成小塊後捲起
#烤箱預熱10分鐘190度烤15分鐘完成
剛烤完的海苔脆脆的,裡面的雞肉鮮嫩多汁
最主要是不用醃肉‼️做法簡單又能很快搞定
烤箱180-200度10-15分鐘,或用煎鍋煎熟都可以!
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如果覺得鹹度不夠,可以蘸點自己喜歡的醬料搭配食用!
2. 茄汁雞肉丸
所需食材
番茄1個,雞胸肉300克,胡蘿蔔1個,玉米少許,醬油1勺,鹽適量,番茄醬1勺,胡椒粉適量,麵粉適量。
烹飪步驟
#準備好所有的食材,雞胸肉放進絞肉機打成泥,胡蘿蔔也放進絞肉機攪碎。
#把胡蘿蔔碎,玉米,雞胸肉放在一個容器中。加一點鹽,適量的胡椒粉,一勺麵粉,攪打上勁。接著用手搓成大小相等的肉丸。
2. 鍋中加水,冷水下肉丸,待水開再煮三分鐘,撈出肉丸備用。
3. 起鍋燒油,加入蔥花爆香,接著加入切好的番茄丁,一小勺鹽翻炒出湯汁,接著一勺醬油,一勺番茄醬,繼續翻炒,放入雞肉丸裹滿湯汁就可以出鍋啦,。
3. 雜蔬雞胸肉烘蛋
所需食材
雞胸肉、蝦仁 、雞蛋
番茄|馬鈴薯|青椒|胡蘿蔔|金針菇
【總之蔬菜隨意搭配選擇 自己開心就好】
製作步驟
1.肉用鹽黑胡椒和醬油稍作醃漬,先下鍋炒至變色
2.把其他蔬菜全部倒進去,炒7/8成熟
3.關火裝盤,倒入蛋液,烤箱200度烤30分鐘即可
◎除了在肉和蛋液里加鹽、黑胡椒,不需另加調料
◎蔬菜倒入無先後順序,全都丟進去就OK了
◎大火燒至斷生即可,不需要全熟
◎可用6寸的蛋糕模具+鋪層油紙~
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以上三道是不是簡單看起來又很美味呢?動手試試看吧!
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【文字編輯:讀者投稿】
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