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#低卡 #零失敗 略感秋意!#鮮蝦豆腐煲這又是一道下飯神器
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天氣漸漸冷,就開始喜歡做些稠稠又熱呼呼的東西,這次要來分享超簡單的一道料理,天冷冷配上豆腐煲好下飯喔!材料:蝦子...適量蕃茄...1顆蒜頭...適量雞蛋豆腐...一盒金針菇...一包蔥...2根調味料:白胡椒...適量太白粉...勾芡少許烏醋...依個人喜好蠔油...一湯匙首先把雞蛋豆腐煎至兩面金黃,想要酥脆一點可以裹薄薄一層粉,口感更香脆喔!煎完先另外裝盤!再用蒜頭跟蝦頭爆香,會讓這道菜多了一點甜鮮味喔~加入白蔥段跟蕃茄,熬煮清爽的湯頭!燉煮5分鐘,再把蝦頭撈起~加入金針菇和蝦子,也可以加入高麗菜或是喜歡的青菜喔~這時稍微調味一下,加點蠔油、米酒、白胡椒調味最後煮滾拌一下豆腐,讓豆腐收點湯汁!上桌前撒上一點蔥,視覺上就更好看啦!!!紅紅的蝦湯真的非常鮮甜,不用複雜調味,真的零失敗又好吃喔-超級適合當便當菜喔~
【文字編輯:Nika】
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