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全聯We Sweet X握咖啡Oh!Cafe 聯名合作,推出超美咖啡竹炭千層,還有超吸睛咖啡慕斯杯優惠中

  • 全聯自有甜點品牌We Sweet求新求變求創意,10/29起特別與世界咖啡烘豆冠軍賴昱權所經營的品牌「握咖啡Oh!Cafe」聯名合作,由冠軍大師監製,調和巴西、曼特寧及哥倫比亞咖啡豆,以深度烘焙手法將咖啡香氣與甜點麵包完美結合,讓消費者在家就能品嚐世界級的美味,預計此檔業績可超過3200萬元。

     

    職人匠心之作 世界烘豆冠軍咖啡入甜點

    曾獲2014 WCRC世界咖啡烘焙賽冠軍同時也是2014台灣烘焙選拔賽冠軍的賴昱權,創立精品咖啡品牌握咖啡Oh!Cafe以「外帶依然堅持好品質」的理念,提供多種世界精品咖啡,並以健康、自然、獨特為核心,讓味蕾與甜食和店內咖啡來場風味之旅。握咖啡Oh!Cafe獨家與全聯We Sweet聯名推出新品,想詮釋昨日重現的感覺,由賴昱權精選巴西、曼特寧跟哥倫比亞的咖啡豆,以較深度烘焙的方式,讓巴西豆做出榛果、夏威夷豆的堅果風味,再用曼特寧豆做出草本植物的香氣,以烘焙手法做出香草的油脂感受,利用較長時間發展的哥倫比亞豆,則擁有焦糖的甜香,麥芽糖的甜感。

     

    賴昱權表示,這次獨家配方試圖讓人回想舊時代的美好,特別強調咖啡香氣入甜點的滋味,與烘焙結合的美好共鳴,不讓珍貴的香氣小分子在二次加工中散溢,精選大分子、香氣特色比較鮮明的豆子,來調配比例。

    #喜愛蛋糕的你一定不能錯過這家(點我) 

     

    7款新品獨家上市 咖啡控必買甜點、麵包都在We Sweet

    We Sweet超級咖啡賞與握咖啡Oh!Cafe推出7款咖啡口味甜點及麵包於10/29~12/2限時開賣。

    「咖啡波士頓」以軟綿波士頓蛋糕體搭配咖啡鮮奶油,上層淋上鹹焦糖醬,咖啡控控別錯過!

    「咖啡竹炭千層」使用咖啡鮮奶油搭配匠人職作的竹炭千層餅皮,讓味蕾苦甜均衡,呈現迷人的香醇苦韻。

    「咖啡豆乳布丁」,Q彈咖啡凍與非基因改造製成的豆乳布丁,是獨特的微大人風味。 

    #也許你還喜歡巧克力口味(點我)

    「咖啡菠蘿泡芙」金黃香酥的菠蘿外皮中注入咖啡內餡,口口都是咖啡香。

    「咖啡慕斯杯」則以咖啡為基底製成慕斯,佐以巧克力蛋糕、馬斯卡邦慕斯提拉,最後擠上鮮奶油再淋上特調焦糖,在家也能吃到如精品般的甜點。

     

    不只有甜點,這次也推出2款麵包,「咖啡核桃生吐司」,柔軟的湯種吐司體,與咖啡香氣完美結合,並添加核桃堅果增添口感。

    「咖啡蔓越莓麵包」以鬆軟細緻的麵包,搭配堅果及蔓越莓果乾,慢慢咀嚼口中滿是咖啡香氣與果乾甜味的絕佳搭配。為歡慶新品上市10/29~12/31憑We Sweet聯名包裝至全台握咖啡Oh!Cafe購買任一款咖啡豆半磅(包),現折100元。

     

    同場加映 阪急麵包咖啡季 日系人氣咖啡紅豆令人愛不釋口

     全聯阪急麵包10/29~12/2推出3款咖啡口味新品,均一價30元,10/29~11/11嚐鮮價25元,包括日本的超人氣搭配「咖啡紅豆」經典紅豆麵包與香濃咖啡鮮奶油的精心比例,一口咬下,濃郁的奶香與咖啡香充斥口中!份量十足的「墨西哥咖啡」運用濃厚奶醬添加咖啡風味,特調成咖啡墨西哥醬,搭配脆脆的杏仁角一同烘烤,香氣四溢,口感多元。「咖啡可頌」層層工法製成丹麥可頌,外層酥脆內層鬆軟,表面沾附香濃咖啡風味巧克力,絲滑濃郁,不甜膩。

    #紅豆這樣搭配超好吃拉(點我)

     

     //圖文感謝全聯福利中心授權提供//

     

    #更多你愛的咖啡系列(點我)

     

    #不愛咖啡也有紅茶拿鐵/奶茶(點我)

     

     

    #日常咖色系醫用口罩(點及下方圖片馬上看),也有一般防護款口罩

     

     

     

    【文字編輯:Brianna】

     

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