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#椪糖 真的沒這麼容易呢!?一起來挑戰魷魚遊戲吧!
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最近掀起一部超火紅的韓劇《魷魚遊戲》你也有再追嗎?裡頭有一個環節就是小時候常看到的椪餅,韓國版的更有趣~劇中每個人挑戰看似簡單,但卻真的不容易,一起來挑戰看看吧!準備材料超級容易食用的小蘇打粉、砂糖粉、水剛開始為了拿捏溫度真的超級容易失敗,不過多試幾次真的很有成就感喔~準備一個鐵湯杓,看韓國的阿珠嬤也是用一個湯匙就能完成可愛又好吃的椪糖加入10G的砂糖和水(小編抓3小湯匙的比例)記得用最小的火慢慢熬等到焦黃的顏色就可以開始攪拌囉!等到全部焦黃就可以加入少許的小蘇打粉,繼續攪拌到泡泡變少就可以倒入烘培紙上等待冷卻再用鍋子壓平,用自己喜歡的魔氣壓出圖案,就完成啦!椪糖單吃吃起來甜甜地但是吞到喉嚨會有一個焦糖的苦香氣,其實吃起來真的很特別,也可以加入牛奶或是咖啡裡面,增加焦糖的香氣喔!
【文字編輯:Nika】
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