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不想每餐吃便當?美味又家常的3款《米飯》食譜做法,色香味俱全!
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每天不知道做點什麼飯,搭配什麼菜的時候,記得試試這3款米飯食譜!自己做料好實在,不管是拌飯、炒飯、燴飯通通都好吃,美味到舔盤子的米飯食譜一定要學會!
(圖文轉載自小紅書:宸宝妈妈)
黑胡椒碎雞飯
食材:雞腿2個、洋蔥一塊、蒜兩瓣、蔥花
做法:
1. 雞腿去骨切小丁,加入一匙米酒一匙醬油+適量黑胡椒,拌勻醃製20分鐘,洋蔥、蒜切好備用。
2. 碗中加入一匙醬油、一匙蠔油、半匙老抽、適量鹽糖,加入一匙麵粉、小半碗水,拌勻備用。
3. 鍋中適量油放入蒜末炒香,加入雞肉+洋蔥,炒兩分鐘,加入調好的醬汁,小火煮至湯汁濃稠,撒上蔥花。
醬油炒飯
食材:剩飯一碗、雞蛋兩個、蝦仁、雜蔬粒適量、蒜末一匙、醬油2匙、蠔油一匙、老抽一匙、鹽適量
做法:
1. 雞蛋打散煎熟弄碎盛出備用,鍋中放入油加熱炒香蒜末,倒入蝦仁炒至變色
2. 加入雜蔬粒小火炒一會兒,加入剩飯和雞蛋
3. 加入兩匙醬油、一匙蠔油、一匙老抽,適量鹽巴,翻炒均勻即可
番茄馬鈴薯燴飯
食材:剩飯、番茄一個、馬鈴薯一個、蒜末、蔥
做法
1. 番茄、馬鈴薯去皮切小塊,蔥蒜切好備用
2. 鍋中適量油放入蒜末炒香,加入番茄炒出湯汁,加入馬鈴薯翻炒1分鐘,加入一匙醬油+一匙蠔油+一匙番茄醬+適量鹽炒均勻
3. 加入一小碗水煮開,開小火煮至馬鈴薯軟爛,加入米飯炒均勻再悶煮一分鐘後,撒上蔥花
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【文字編輯:讀者投稿】
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