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新竹最有名的牛肉麵 #段純真 在家就可以吃到熱呼呼的牛肉麵啦!
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自從阿編吃過一次新竹店 #段純真牛肉麵之後,每次再來都指定要吃,不吃不行。所以喜歡,不外乎就是它麻香帶辣的湯頭,一定要點上蒜味麻辣的!那個湯頭之濃郁會讓人一吃就上癮,麵條是手工麵,帶有十足嚼勁且表面巴著辣油每一口都很爽快,肉又非常鮮嫩質!這次居然出了兩款料理包系列,讓我們來看看裡面是不是跟店裡一樣的好吃吧!一份一盒裝,非常有質感也非常適合送人,他只需要常溫保存非常方便!要吃的時候拿出來熱一下不用花太久的時間,就能回味一下段純真牛肉麵!包裝非常簡單,一個真空包的湯頭料理包,一包細麵跟一包辣香油!只要隔水加熱10分鐘!麵條煮6分鐘,麵衣會漸漸膨大,看似小小一坨麵,煮完分量真的非常大碗!▲半筋半肉肉真的給得非常實在,非常大塊,咬下去肉質非常鬆軟,感覺就是燉了非常久的牛肉,一入口就劃開,一點也不柴,最讓我驚豔的還有那個麵條,居然跟在店裡吃的一樣口感,居然不會太湖或太軟,顛覆了我對料理包的麵條想像,非常有咬勁,真的非常好吃!嚴選牛腱心選用油脂分布均勻,以穠纖合度筋肉比例聞名的牛腱肉,大口吃肉大口享受!▲經典紅燒牛肉麵很厚實,口感非常Q彈、有嚼勁蒜味紅燒湯頭很特別,辣中帶點蒜香味剛喝的時候不會覺得很辣,但喝完十秒後辣味就開始衝上來了最後真的是一把眼淚一把鼻涕的吃光整碗XD
【文字編輯:Nika】
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