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雞蛋控看過來!美味100的雞蛋隱藏吃法大公開!詳細食譜教學

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    愛吃蛋的朋友有福了!分享6款雞蛋隱藏吃法!️超簡單又美味~

    雞蛋只會白煮或者荷包蛋?吃膩了的朋友看過來!

    一上桌就被家人秒殺!重點是作法容易又快速!5分鐘搞定!快學起來

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    (圖文轉載自小紅書:iam肥肥羊)

     

     

    ①無糖無油美式炒蛋

    材料:雞蛋4個、牛奶80ml、黑胡椒

    >雞蛋牛奶用筷子打散攪勻,平底鍋開小火倒入

    >邊快速翻炒打散,定型就出鍋,撒黑胡椒

    嫩嫩滑滑的,奶香味十足!還能用來拌沙拉、做三明治夾心 

     

     

    ②糖醋洋蔥荷包蛋

    材料雞蛋3個、洋蔥1個、蔥花

    ★糖醋醬汁:

    代糖3勺、海鮮醬油2勺、香醋3勺、鹽半勺、麵粉1勺加1小碗水調和

    >洋蔥切絲,平底鍋打3個雞蛋,煎至定型後翻面盛出不要太老

    >加一點油爆香洋蔥後倒糖醋汁,轉中火冒小泡收汁,把醬汁澆在荷包蛋上,撒蔥花

    好吃到連湯汁都不放過!醬汁濃郁~酸甜開胃!配上滑嫩的流心蛋~一口氣吃3、4個也沒問題!!

     

     

    ③蔥花火腿蒸蛋

    材料:雞蛋3個、火腿1根、醬油、蔥花

    >碗底加1勺油和2勺醬油,撒蔥花和火腿丁

    >攪拌均勻打雞蛋,隔水中火蒸5分鐘

    簡單到不需要技巧!蛋黃吸足了滿滿的鮮味~真的是太好吃了 

     

     

    ④日式豆腐蒸蛋

    材料:雞蛋2個、日本豆腐1包、醬油、蔥花

    >豆腐從中間切開,擠出切片

    >雞蛋打散,蛋液加1.5倍的水攪拌均勻後過篩,蒸完表面細膩無氣孔

    >倒入放好豆腐的蒸碗裡上鍋隔水蒸10分鐘,淋上醬油和蔥花

    低脂高蛋白,口感敲嫩滑!像布丁一樣好吃!! 

     

     

    ⑤鳥巢馬鈴薯雞蛋餅

    材料:雞蛋4個、馬鈴薯1個、胡蘿蔔半根、鹽、黑胡椒

    ⭐️蛋黃蛋清分離,馬鈴薯胡蘿蔔刨絲燙熟撈出瀝乾水分

    ⭐️加1勺鹽+黑胡椒,倒入蛋清拌勻

    ⭐️熱鍋刷一點油,把絲放入圍成圈,開火煎定型再打入蛋黃

    ⭐️蛋清變白以後輕輕翻面刷上醬汁出鍋啦

    下層馬鈴薯絲煎得又香又脆,上層溏心蛋一口流心~真是外脆裡嫩!

     

     

    ⑥秘製可樂鹵蛋

    材料:雞蛋6個、可樂2罐、醬油、香葉、茴香

    ⭐️醬油和可樂以10:1的比例倒入蓋過生雞蛋

    ⭐️加入香葉茴香和代糖,大火煮30分鐘

    ⭐️上色後撈出,醬汁和蛋倒容器裡冷藏一晚,第二天早飯就能吃啦

    甜滋滋的!很入味~比白煮蛋好吃!

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    沒想到雞蛋能那麼好吃吧!而且很家常很簡單

    減肥期也要給自己滿滿營養!

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    【文字編輯:讀者投稿】

     

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